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好蟹好品质好口味 兴化大闸蟹

“湖田十月清霜堕,晚稻初香蟹如虎。”

秋风起蟹黄肥,又到一年中吃大闸蟹的最佳时间。

说起吃大闸蟹估计很多人的脑海里第一个闪现出的名字就是江苏阳澄湖大闸蟹。

殊不知,在江苏中北部的泰州有一种螃蟹名为:兴化红膏大闸蟹。

这种螃蟹个个膘肥体壮,肉质腴嫩,味道极其鲜美。

也延伸出蟹黄汤包、蟹黄包、蟹粉烧麦等蟹类点心,蟹黄狮子头、蟹黄粉皮、蟹黄旺豆腐等一系列的蟹类菜肴。总之,想吃蟹来泰州就对了。


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